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57歳のおやじが生活に埋没する訳でなく、いろいろこだわったり、チャレンジしたり、ただのおやじにならないようにじたばたする様を報告するブログ

コチャバンバ

スクレから空路、コチャバンバへ。

到着した日は、雨期の到来を告げる大雨。

 

常宿にチェックインして、徒歩で食事へ。

 

 

ボリビア料理で一番好きな、ピカンデ・デ・レングァ。

牛タンの煮込み。

 

 

ボリビア料理のパターンとしては、このように米(スチームライス、場合によってはヨーグルトやチーズのおかゆ風)、ジャガイモ(単に煮たものや、凍らせてそれを戻した保存の利く高野ジャガイモ)、トウモロコシ、ポテトフライ等を敷いた上に、メインディッシュとトマトやスライスオニオン等のサラダを重ねたもの。

メイン料理が、牛タンやったり、ステーキ、豚や鶏の焼いたもの、ピカタ等々に替わる。

これにスープとパンが付くのだが、パンには紅葉おろしのようなもの(写真の後ろ)のを付けて頂く。これが辛くてなかなか美味い。

 

常宿もとても洒落てて、落ちつく。

4度も記事にしているので、興味ある方はそちらをどうぞ。(2007/2/52007/2/92007/2/212009/1/20

 

相変わらずで、晴れた翌日は、ハチドリも来るパティオで朝食。

 

 

バルコニーから建物越しの山並み。

 

 

ここでさえ、標高2,500mなのだが、ポトシとは全く違う山並み、緑、街並みが広がる。

呼吸が楽なだけでなく、空気感が全く違う。

同じボリビアとは思えない。

5291:No title
なんとまあ、絵に描いたような素晴らしい中庭。
ここで寛いで、仕事の疲れをゆっくり癒して下さいね。
5292:No title
素敵なホテルですね。
料理はカレーっぽくてほっとするカンジ。(?)
なんとなく安堵した雰囲気を感じます。
それにしても、帰りも長旅ですね。
5293:No title
2500mで呼吸が楽だとは、ポトシってすごいところなのですね。
それにしてもいいホテルですね。
どうせなら、プライベートでゆったりと満喫したいですね。
けど、帰路に入っているならそれなりの開放感で満たされてますかね?
5297:No title
>ナツパパさん
それが、慌ただしく1泊のみで、、、、。

>ヴィーノさん
味としては、トマトベースでないシチューといったところでしょうか。

>YAPさん
何とも落ちつくホテルです。
ただ、今回は一泊のみで、、、、、。

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