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55歳のおやじが生活に埋没する訳でなく、いろいろこだわったり、チャレンジしたり、ただのおやじにならないようにじたばたする様を報告するブログ

バックヤードの収穫

県庁を定年退職した後の、義父の手によるもの。

 

s-P1010310

 

s-P1010324

 

さくらんぼは少々時期が早かった様子。

 

 

老後のある意味なのだが、それこそその労働時間を考えればとてもではないが商売になるレベルではない。

ちなみに、夏から秋にかけては、スイカ、ブドウとなる。

 

それはそれで面白そうであるが、まあ正直俺の性分としては、、、、。

もしかして、引き継ぐことになっちゃったりするのか?(^^;;

 

さて山口帰省の最終日の昼食は、山口のソウルフードというか、いわゆるB級グルメの瓦そばで締める。

 

s-P1010320

 

瓦そばに関する質問を受け付けましょう。(笑)

7930:No title
瓦そば?
ってか、ホットプレートに乗ってるやんマダムヤン!
さっぱりわからん。^^;
7931:No title
瓦ぢゃないじゃんか...と、先ず突っ込んでみた(笑)
カリリと焼き目のある部分が良いのだそうですね。
ところで、なぜに抹茶そばなのでしょう...第2の質問?
肉がはいるのもデフォなのでしょうか?
そして、これ何人前なの?...わたしや息子だったら、軽く一人前だなあ。
7932:No title
この収穫を見ますと、趣味というにはかなりレベルが高いですね。
うちのかみさんも猫の額くらいの庭でやってますが...比べるだけ無駄です。
瓦そばは初めて聞きました。
上にレモン?
冷やし系のそばですか?
7933:No title
>監督さん
デフォルトは瓦の上で焼くのですが、家庭ではホットプレートですね。

>ナツパパさん
茶そばはその香りもさることながら、色目の要素もあるのでは。
肉はデフォルトもデフォルト、なければそれは瓦そばではありません。
ちなみに2回に分けた1回分の写真です。茶そば8人前で、老若男女6人前です。

>YAPさん
暖かい、ある意味焼きそばです。
甘めのつゆに紅葉おろしとワケギで頂くのですが、レモンの酸味が微妙に効きます。
7935:No title
そもそも、瓦そばって何なのですか?具がたっぷりで、いかにも美味しそう!今夏には山口県へ行きそうなので、ぜひ教えて下さい。
7943:No title
>TAMさん
トッピングに味付けしたぎゅうのバラ肉と錦糸卵、のり、ワケギを載せて、茶そばを瓦の上で焼いたものを、紅葉おろしを入れた少し甘いつゆにつけて食します。茶そばが多少パリパリになっているのがミソでしょうか。
一応、維新戦争時の非常食が起源とされていますが、基本B級ぐるめの範疇でしょうか。ただ、それなりに歴史は古く、元祖が川棚温泉のかわせです。
まあ、微妙な和洋折衷とはいえ、美味しいですよ。
もし、山口に行かれたら是非。
ついでに、山口市内を中心にバリそばという、こちらは太麺の皿うどんがありますが、こちらもお薦めです。

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