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いててや

独身時代に通っていた高槻の定食屋。

結婚後高槻を離れたので、二十数年ぶり。

 

s-P1060856

 

迷った挙げ句、多分一番たくさん食べた「ダブルカツ定食」を選択。

 

 

そこに、二十数年の月日を感じるものは全く、無かった。

驚きを通り越す程に。

メインディッシュのダシの具合も甘辛さも。ドレッシングの味も、味噌汁も具の入り具合も、さらに、キュウリの微妙な厚さまでも。てかさ、その全部を俺の口は覚えていた。

ただし、価格は当時確か650円だったのもが850円(含む消費税故に実質の値上げはこれ以下)。

 

おっちゃんの愛想のなさも。

ちなみに、昔一度だけ口を聞いたことがある。

野菜を切ってミキサーに入れてペースト状にしていたので、

「何を作ってるんですか?」と俺。

それに対し、「デミグラソース」

この一度きり。

この定食屋。デミグラソースは自家製なのだ。

 

s-P1060855

 

メニューも、俺が記憶している限りでは、オムレツ定食がなかったような。そして、サンマ定食がなくなっているような。

それ以外は多分変わってない。

俺がよく食べていたのは、「牛スタミナ」「チキンエスカロップ」「クリームコロッケ」「和風ハンバーグ」そして、「ダブルカツ定食」。

ちなみに、ダブルカツってのは要はかつとじなのだが、実は豚でなくマグロ。故に、このボリュームでこの値段なんだけど。

 

誤解を恐れずにいえば、特別美味しいとか、グルメ系な訳ではない。でも、普通に美味い。なんというの?普通って、つまりは全て全うに作っているということ。ちゃんと作っているということ。

 

おっちゃんは、それなりに歳を重ねていた。

そりゃそうや。俺なんて当時まだ20代の独身。

まあ、つまりはボリュームは大きな要素だったわけだ。

 

そうそう、ベルリンの壁は崩壊していなかったし、兵庫県南部も、てかさ、昭和だったりも。

 

ちなみに、この店、移転している。

 

s-P1060860

 

大量のジャズのカセットはCDに変わっていた。

アンプも多分イコライザーも一緒。

でも、手作りのスピーカーが、BOSEのそれに変わっていた。

う~ん。なんで?(^^ゞ

 

ああああ~!

そういや、友人が8耐観戦で下宿に泊まった時一緒に行って、そんとき、手作りスピーカーのことをおっちゃんに聞いて、なんか応えてたな~。おっちゃん。

なんか、めっちゃ羨ましかった記憶がある。(笑)

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No title

私も自分の学生時代を思い出しました。
今年の夏は、福岡に立ち寄るので、ちょっと以前住んでいたところを散策しようかな。
大学の移転で景色はすっかり様変わりしているのですが。

No title

>YAPさん
この30年というのは、不思議な時間で、場所によっては様変わり、と思えばまるでタイムマシンにでも乗ったかのように全く変わってなかったり。
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トリバン

Author:トリバン
一年の大半は、発展途上国を右往左往しているエンジニア

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