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55歳のおやじが生活に埋没する訳でなく、いろいろこだわったり、チャレンジしたり、ただのおやじにならないようにじたばたする様を報告するブログ

クリームシチュー

本日、日曜日につきクリームシチューを作りおき。

 

 

材料は以上。

実は、ルーの賞味期限が切れてる。(笑)

 

ちなみに、チキンは1羽丸々で、1.1kg。Rs.165(約310円)。

ルーの作り方指定では、400gとなっているが、ボーンレスが標準であろうから、ちと多いくらいの分量と思われる。

牛乳は、500mlでRs.16(約30円)。

野菜は、合わせてRs.20(約38円)くらい。

 

要は、チキンも大概安いがそれ以外と較べると相当高価であるということ。

ベジタリアンが多いのでどうしても特殊となる側面もあろうが、逆にいえば経済的にもベジタリアンを保たざるを得ない側面もあると思う。

 

前も紹介した、肉屋。

 

 

足の指に包丁を挟んでキレイに皮や脂、筋を処理。

その後、骨ごと細かく。

 

 

力を入れずに包丁の重量を利用して。

 

 

ってことで、3日くらいは、おかずに悩む必要が無くなった。(笑)

こういうクリーミーな料理はないな~、インド。

ただ、牛乳の消費は多い訳で、以外と受け入れられるかも知れない。

4249:No title
ルーなんかの賞味期限は切れて1年以内がセーフ、が我が家の
ローカルルール。国によっては売ってる時点で切れてるからしょう
がないよね。
ところで、圧力なべ買ってみてはいかが?煮込み料理がおいしく
なりますよ。
4250:No title
これぞ男の料理ですね。味付けはジャパンだから大丈夫でしょう!
4254:No title
>あるあるさん
インドの食材店では賞味期限切れの商品が半額程度にディスカウントして売ってますね。
圧力鍋はある(インドで買った)のですが、少々キャパ不足で。

>hideyuki2007yさん
味は完璧ジャパンです。
骨は多いですが、チキンも美味しいですよ。多少固いのですが、煮込むと丁度いいかも。

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